O VoIP oferece serviços e facilidades que o Skype não oferece:

Você fala com 490 cidades no Brasil pagando ligação local.
Só com o VoIP você tem atendimento 0800, todo em Português.
Você pode usar o VoIP através de um aparelho telefônico comum ligado a um adaptador (ATA) para Internet banda larga (acessório vendido separadamente).